Chef kok

Als Chef Kok bij Kok Experience ben je de drijvende kracht achter het keukenteam en het culinaire niveau van ons bedrijf. Je bent mede eindverantwoordelijk voor de (voor)bereiding van gerechten en stuurt de volledige keukenbrigade (inclusief de afwas) aan. Dankzij jouw passie voor koken en het coachen van een team til je de keuken naar een hoger plan en zorg je elke dag voor een bruisende en gezellige werksfeer waarin je het verschil maakt.

Wat ga je doen?

• Leidinggeven aan het volledige keukenteam en zorgen voor een vlotte samenwerking met de bediening.
• Begeleiden, trainen en beoordelen van nieuwe medewerkers, stagiaires en leerlingen.
• Verdelen en plannen van werkzaamheden en bewaken van kwaliteit, presentatie en voortgang.
• Voorbereiden en à la minute bereiden van gerechten volgens de kwaliteitsstandaard.
• Toezien op een nette, georganiseerde en veilige keuken (HACCP, Arbo en huisstijl).
• Bewaken van de mise-en-place en zorgen dat alle gerechten tijdig en zorgvuldig worden geserveerd.
• Meedenken over nieuwe gerechten, innovaties en verbeteringen op de menukaart.
• Beheren van de voorraden, bestellingen plaatsen bij vaste leveranciers en toezien op ontvangst en opslag.
• Toezien op schoonmaakwerkzaamheden en onderhoud van de keuken en apparatuur.

Wat bieden wij jou?

• Uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden.
• Pensioenopbouw.
• Een uitdagende baan op parttime of fulltime basis (uren en dagen in overleg).
• Maximaal een 38-urige werkweek.
• Bedrijfskleding.
• Vaste dagen en een vast rooster, zodat je weet waar je aan toe bent.
• Het rooster is ruim van tevoren bekend.
• Gratis naar de bioscoop op maandag, dinsdag en woensdag.
• Kansen om door te groeien binnen Kok Experience.
• Een hecht en enthousiast team waarin plezier maken en hard werken hand in hand gaan.

Over Kok Experience
Kok Experience is een modern vrijetijdscentrum met vestigingen in Harderwijk en Lelystad. Je vindt bij ons een veelzijdig aanbod voor een compleet dagje uit. Bezoek ons restaurant in Harderwijk of geniet van een lunch, borrel of diner bij Mr Lely in Lelystad. Voor actie en plezier kun je terecht in het speelparadijs, de lasergame, virtual reality, escape rooms, karaoke, darten en poolen. In Lelystad kun je daarnaast ook bowlen. Toe aan ontspanning? Neem plaats in onze comfortabele bioscoopstoelen bij Kok CinemaxX en geniet van de nieuwste films. Bij Kok Experience draait alles om gastvrijheid, beleving en plezier voor jong en oud.

Kortom: een uitdagende en leuke functie binnen een bruisend bedrijf. Kom jij ons keukenteam versterken?